RIBBONTOOLSIZE の値によるサイズの違い
上から 0, 1, 2
オプション設定にもあります。
オプション設定にあるリボンツールサイズの欄
高解像度環境でアイコンが小さいといった場合に設定を調整するといいかもしれません。
なお、リボンツールサイズの上にあるパネルマージン(システム変数:RIBBONPANELMARGIN)の数値を変更すると、リボンのパネル間のあきを調整できます。タッチパネルで操作されている場合などで誤タッチが多くなってしまう場合などでは、少し大きな数値にして間隔を広げてあげるといいかもしれません。

